Hola amigos dulceros!
De la mano del genio de Osvaldo Gross, hoy les traigo una receta deliciosa!
UNA TORTA DE ZANAHORIAS! aunque ust no me crean es una torta tan pero tan rica que les prometo que se va a convertir en su preferida.
Sigan los pasos del maestro Gross y realicen esta receta super rica
Es mi idolo este hombre, como lo amo!!
Amigos que tengan buena semana y COCINEN que lo mas hermoso de este mundo es poder inventar y disfrutar de ester precioso arte que es la cocina.
Besos dulces para todos!
Natalia
martes, 30 de agosto de 2011
jueves, 25 de agosto de 2011
Desayuno Princesas!
Holas amigos dulceros!!
Hoy les quiero mostrar un desayuno tematico de princesas que realice para una pequeña niña que cumplia 6 años.
Llevaba de todo!! Una panera llena de golosinas, una plato con cositas dulces caseras riquisimas, libritos, stickers y muchas sorpresas!!
La canasta con galletitas caseras fue lo mas!
Y la sorpresa mas importante !! Fue entregado por la Cenicienta!!!
El broche de oro para una mañana inolvidable!
Un regalo diferente, original y super divertido!!!
Besos dulces para todos!
Hoy les quiero mostrar un desayuno tematico de princesas que realice para una pequeña niña que cumplia 6 años.
Llevaba de todo!! Una panera llena de golosinas, una plato con cositas dulces caseras riquisimas, libritos, stickers y muchas sorpresas!!
La canasta con galletitas caseras fue lo mas!
Y la sorpresa mas importante !! Fue entregado por la Cenicienta!!!
El broche de oro para una mañana inolvidable!
Un regalo diferente, original y super divertido!!!
Besos dulces para todos!
viernes, 19 de agosto de 2011
Tarta de ricota y peras light!
Hola a todos!!
Hoy traigo una torta exquisita de ricota y peras ! lo mejor de todo esto es que es light!!! Es una delicia y encima engorda menos ;)
Para la masa pueden hacer la que mas les guste, yo prefiero una masa frola porque es mas gordita y esponjosa. Cambie la cantidad de harina comun por harina integral para que sea mas saludable.
El relleno es re sencillo:
Ricota light 200g
Queso crema light 60g
Azucar organica rubia 60g
Fecula de maiz 20 g (una cucharada sopera copetuda)
Huevos 1
Nueces 100g
Y para la cubierta utilice 2 peras bien duritas para que no se deshagan.
Las corte en cuartos y en una sarten calente miel, alrededor de 4 cucharadas, con 2 cucharadas de jugo de limon y cuando estaba burbujeando agregue las peras y las deje caramelizando por 5 minutos. Las saco y las dejo enfriar, luego las corto en rodajas finas y las voy disponiendo prolijamente sobre la tarta.
La miel la dejo reducir 5 minutos mas para que quede un caramelo espeso, entonces cuando saco la tarta del horno se lo rocio todo por arriba asi queda brillosa!
Espero que la hagan porque es riquisima!!
Besos dulceros !
Hoy traigo una torta exquisita de ricota y peras ! lo mejor de todo esto es que es light!!! Es una delicia y encima engorda menos ;)
Para la masa pueden hacer la que mas les guste, yo prefiero una masa frola porque es mas gordita y esponjosa. Cambie la cantidad de harina comun por harina integral para que sea mas saludable.
El relleno es re sencillo:
Ricota light 200g
Queso crema light 60g
Azucar organica rubia 60g
Fecula de maiz 20 g (una cucharada sopera copetuda)
Huevos 1
Nueces 100g
Y para la cubierta utilice 2 peras bien duritas para que no se deshagan.
Las corte en cuartos y en una sarten calente miel, alrededor de 4 cucharadas, con 2 cucharadas de jugo de limon y cuando estaba burbujeando agregue las peras y las deje caramelizando por 5 minutos. Las saco y las dejo enfriar, luego las corto en rodajas finas y las voy disponiendo prolijamente sobre la tarta.
La miel la dejo reducir 5 minutos mas para que quede un caramelo espeso, entonces cuando saco la tarta del horno se lo rocio todo por arriba asi queda brillosa!
Espero que la hagan porque es riquisima!!
Besos dulceros !
viernes, 5 de agosto de 2011
U.N.O - Muffins y Cupcakes
Hola amigos dulceros!!
Hoy les traigo un video del gourmet.com
El chef Pedro Lambertini nos enseña hacer muffins y cupcakes naturales y organicos
Hice los muffins y quedaron geniales!! yo cambie las mandarinas por manzanas, pueden tomar la base de la receta y poner la fruta que mas les guste.
Después voy a hacer los cupcakes de zuchini y les cuento! Deben quedar geniales
Saludos a todos!!
Natalia
Hoy les traigo un video del gourmet.com
El chef Pedro Lambertini nos enseña hacer muffins y cupcakes naturales y organicos
Hice los muffins y quedaron geniales!! yo cambie las mandarinas por manzanas, pueden tomar la base de la receta y poner la fruta que mas les guste.
Después voy a hacer los cupcakes de zuchini y les cuento! Deben quedar geniales
Saludos a todos!!
Natalia
martes, 2 de agosto de 2011
Cupcakes de Banana y Nuez !
Hoy les traigo una receta riquisima para estos días frios de invierno!
unos deliciosos cupcakes de banana y nuez con chocolate, son increibles!
Aca les paso la receta para que lo hagan en sus casitas y alimenten el cuerpo en estos dias frios!
Ingredientes:
Manteca 100g
Azucar comun 50g
Azucar negra 50g
Huevos 2
esencia de vainilla 1c
Harina 150g
Polvo para hornear 1c
Bicarbonato de sodio 1c
Sal una pizca
Bananas 2
Nueces 100g
Integrar (a mano o con batidora) la manteca pomada con el azucar, agregar la esencia de vainilla. Luego agregar los huevos de a uno, y cuando este todo unido agregar las bananas pisadas (pisar una banana y media, la otra media la cortamos en rodajitas para usar despues)
Tamizar la harina, con el polvo de hornear, el bicarbonato y la pizca de sal y agregar en dos partes con una espatucula y movimientos envolventes.
Agrega las nueces (primero pasadas por harina para q no se vayan al fondo de la preparacion).
Poner la mezcla en los pirotines hasta las 3/4 partes (salen 10 aprox)
Colocar en el centro 1 o 2 rodajitas de las bananas q separamos antes. Es una sorpresa genial cuando mordemos el cupcake!
Horno 180° aprox 25/30 minutos (depende del horno) Pinchar y cuando sale seco el cuchillo ya estan listos!!
Quedan riquisimos!! cuando estan frios los bañamos con unos hilos de chocolate y nueces picaditas por arriba!
Son excelentes compañeros de tarde con mate o cafe con leche! Alimentan la pancita y el alma!
Besotes dulces para todos!!
Natalia
unos deliciosos cupcakes de banana y nuez con chocolate, son increibles!
Ingredientes:
Manteca 100g
Azucar comun 50g
Azucar negra 50g
Huevos 2
esencia de vainilla 1c
Harina 150g
Polvo para hornear 1c
Bicarbonato de sodio 1c
Sal una pizca
Bananas 2
Nueces 100g
Integrar (a mano o con batidora) la manteca pomada con el azucar, agregar la esencia de vainilla. Luego agregar los huevos de a uno, y cuando este todo unido agregar las bananas pisadas (pisar una banana y media, la otra media la cortamos en rodajitas para usar despues)
Tamizar la harina, con el polvo de hornear, el bicarbonato y la pizca de sal y agregar en dos partes con una espatucula y movimientos envolventes.
Agrega las nueces (primero pasadas por harina para q no se vayan al fondo de la preparacion).
Poner la mezcla en los pirotines hasta las 3/4 partes (salen 10 aprox)
Colocar en el centro 1 o 2 rodajitas de las bananas q separamos antes. Es una sorpresa genial cuando mordemos el cupcake!
Horno 180° aprox 25/30 minutos (depende del horno) Pinchar y cuando sale seco el cuchillo ya estan listos!!
Quedan riquisimos!! cuando estan frios los bañamos con unos hilos de chocolate y nueces picaditas por arriba!
Son excelentes compañeros de tarde con mate o cafe con leche! Alimentan la pancita y el alma!
Besotes dulces para todos!!
Natalia
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