Desayuno Princesas!

Holas amigos dulceros!!
Hoy les quiero mostrar un desayuno tematico de princesas que realice para una pequeña niña que cumplia 6 años.

Llevaba de todo!! Una panera llena de golosinas, una plato con cositas dulces caseras riquisimas, libritos, stickers y muchas sorpresas!!
La canasta con galletitas caseras fue lo mas!

Y la sorpresa mas importante !! Fue entregado por la Cenicienta!!!
El broche de oro para una mañana inolvidable!

Un regalo diferente, original y super divertido!!!

Besos dulces para todos!

Tarta de ricota y peras light!

Hola a todos!!
Hoy traigo una torta exquisita de ricota y peras ! lo mejor de todo esto es que es light!!! Es una delicia y encima engorda menos ;)

Para la masa pueden hacer la que mas les guste, yo prefiero una masa frola porque es mas gordita y esponjosa. Cambie la cantidad de harina comun por harina integral para que sea mas saludable.

El relleno es re sencillo:
Ricota light 200g
Queso crema light 60g
Azucar organica rubia 60g
Fecula de maiz 20 g (una cucharada sopera copetuda)
Huevos 1
Nueces 100g

Y para la cubierta utilice 2 peras bien duritas para que no se deshagan.
Las corte en cuartos y en una sarten calente miel, alrededor de 4 cucharadas, con 2 cucharadas de jugo de limon y cuando estaba burbujeando agregue las peras y las deje caramelizando por 5 minutos. Las saco y las dejo enfriar, luego las corto en rodajas finas y las voy disponiendo prolijamente sobre la tarta.
La miel la dejo reducir 5 minutos mas para que quede un caramelo espeso, entonces cuando saco la tarta del horno se lo rocio todo por arriba asi queda brillosa!

Espero que la hagan porque es riquisima!!

Besos dulceros !

U.N.O - Muffins y Cupcakes

Hola amigos dulceros!!
Hoy les traigo un video del gourmet.com
El chef Pedro Lambertini nos enseña hacer muffins y cupcakes naturales y organicos
Hice los muffins y quedaron geniales!! yo cambie las mandarinas por manzanas, pueden tomar la base de la receta y poner la fruta que mas les guste.
Después voy a hacer los cupcakes de zuchini y les cuento! Deben quedar geniales



Saludos a todos!!
Natalia

Cupcakes de Banana y Nuez !

Hoy les traigo una receta riquisima para estos días frios de invierno!
unos deliciosos cupcakes de banana y nuez con chocolate, son increibles!

Aca les paso la receta para que lo hagan en sus casitas y alimenten el cuerpo en estos dias frios!

Ingredientes:
Manteca 100g
Azucar comun 50g
Azucar negra 50g
Huevos 2
esencia de vainilla 1c
Harina 150g
Polvo para hornear 1c
Bicarbonato de sodio 1c
Sal una pizca
Bananas 2
Nueces 100g

Integrar (a mano o con batidora) la manteca pomada con el azucar, agregar la esencia de vainilla. Luego agregar los huevos de a uno, y cuando este todo unido agregar las bananas pisadas (pisar una banana y media, la otra media la cortamos en rodajitas para usar despues)
Tamizar la harina, con el polvo de hornear, el bicarbonato y la pizca de sal y agregar en dos partes con una espatucula y movimientos envolventes.
Agrega las nueces (primero pasadas por harina para q no se vayan al fondo de la preparacion).
Poner la mezcla en los pirotines hasta las 3/4 partes (salen 10 aprox)
Colocar en el centro 1 o 2 rodajitas de las bananas q separamos antes. Es una sorpresa genial cuando mordemos el cupcake!
Horno 180° aprox 25/30 minutos (depende del horno) Pinchar y cuando sale seco el cuchillo ya estan listos!!

Quedan riquisimos!! cuando estan frios los bañamos con unos hilos de chocolate y nueces picaditas por arriba!
Son excelentes compañeros de tarde con mate o cafe con leche! Alimentan la pancita y el alma!

Besotes dulces para todos!!
Natalia

DÍA DEL NIÑO!

Hola a todos!!

Hoy les vengo a traer una idea genial para sorprender a los mas pequeños en el día del niño!

Les presento un desayuno tematico que lo lleva tu personaje favorito!!

Tu personaje preferido te sorprende con una bandeja llena de cositas deliciosas, muchas golosinas y regalitos!

Hay muchos personajes para que elijas, sorpreden a tus hijos, sobrinos, ahijados con esta idea super original y divertida!

DIA DEL PADRE

En esta ocacion les voy a presentar dos opciones para sorprender a papá en su día!
Un desayuno super original y una merienda matera!!
Lean y que se les haga agua la boca!!

Desayuno con waffles!!
Bandeja de mimbre decorada en azul, verde y celeste, con cartelito personalizado del día del padre (opcional podes mandarme una foto al mail y la agrego en forma de cartel valor: $5)
La bandeja incluye una taza llena de caramelos, infusiones: capuchino, café, te, matecocido, tes saborizados, azucar y edulcorante. Tambien incluye un jugo de naranja, una manteca pequeña y un dulce de leche chico.
Dentro de la bandeja se encontraran con un monton de deliciosos productos:
Una panera de mimbre con: grisines, bizcochitos, cuernitos, tostadas, sándwich de miga, pancitos y libritos.
Por otra parte en un delicado plato de vidrio se encontraran con: pastafrola de membrillo, brownies espoonjosos, alfajorcitos de maicena, alfajorcitos de chocolate, bocaditos de limon, budin de naranja con naranjitas confitadas, muffin de vainilla y chips, bizcochuelo marmolado, cookies y budincito de café y nueces.
Y en el centro un plato con la estrella de la bandeja WAFFLES!! Un toque original y delicioso para sorprender a papa en su día!
Completamos la bandeja con muchas golosinas y mucho amor!!
Reserva ya tu bandeja!! El precio es de $220. (viatico incluido)

Merienda Matera!!
Hermosa merienda para compartir con excelentes productos para acompañar una buena mateada en familia, y la estrella de la bandeja: PANQUEQUES!
Bandeja de mimbre decorada en azul, naranja y verde, con cartelito personalizado del día del padre (opcional foto $5)
La bandeja incluye termo lumilagro, mate de madera, bombilla y yerba de 500g.
Tambien incluye dulce de leche pequeño para acompañar todas las delicias!
Se encontraran con una panera de mimbre con: una cremona exquisita, medialunas de grasa, libritos, bizcochitos, cuernitos y pancitos.
Por otra parte se encontraran un plato repleto de cosas dulces: cañoncitos de dulce de leche, alfajorcitos de maicena, alfajorcitos de leche con baño de azucar, pepas de membrillo, budin de vainilla con chips de chocolate, pastafrola de batata, bizcochuelo de naranja, muffin de chocolate y almendras, y los panqueques!,.
Y para completar aun mas la bandeja, una pequeña panera de mimbre con palmeritas y galletitas de hojaldre.
Increible esta opcion!! El precio de esta delicia es de $260 (viatico incluido)

Hagan sus reservas a : dulcedelechedesayunos@hotmail.com

No se pierdan de regalar una bandeja llena de cosas ricas y de mucho amor!!
No hay cosa mas linda en el mundo que poder compartir un momento magico en familia, son recuerdos que se atesoraran de por vida en el corazon!!

Besos para todos!!

Muffins Blueberry

VOLVI!!! PERDONEN MI AUSENCIA ES QUE TUVE UN PAR DE INCONVENIENTES Y NO TUVE OTRA ALTERNATIVA QUE AUSENTARME UN TIEMPITO.
PERO YA ESTOY DE VUELTA Y CON MUCHA ENERGÍA PARA CONTARLES RECETAS Y SECRETOS NUEVOS SOBRE LA PASTELERIA.

ESTAMOS CERQUITA AL DÍA DEL PADRE!! QUE EMOCION!! ESTOY PREPARANDO EL NUEVO DESAYUNO PARA ESTE DÍA CON UN MONTON DE PRODUCTOS NUEVOS Y SUPER ORIGINAL!!

Y EN HONOR A MI PADRE HOY LES VOY A PRESENTAR UNA RECETA QUE EL AMA: MUFFINS CON ARANDANOS!

Ingredientes:
Manteca 100 g
Azúcar 180 g
Huevos 2
Harina 0000 360 g
Polvo para Hornear 4 cditas
Sal 1/2 cdita
Leche 250 cc
Jarabe de vainilla 1/2 cdita
Arándanos 200 g

Procedimiento

Batir en un bol la manteca a punto pomada junto con el azúcar hasta obtener una crema.
Agregar los huevos de a uno. Por otro lado, mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal. Tamizar y agregar a la mezcla anterior, alternar con la leche y agregar el jarabe de vainilla.
Incorporar los arándanos. Con la ayuda de dos cucharas, rellenas los moldes hasta las 3/4 partes.
Colocar sobre una placa y hornear a 180° C por 20 minutos.

Espero que la prueben, y disfruten de estos riquisimos muffins!
Ya les voy a traer las novedades de la nueva bandeja del día del padre! Se van a super sorprender!!

Besitos dulces para todos!

Natalia